冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是農曆二十(shí)四節氣中一個重要(yào / yāo)的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至爲“冬節”，所(suǒ)以被視爲冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如(rú)年(nián)”的講法。古時候，漂在外地的人到了這時節都要(yào / yāo)回家(jiā)過(guò)冬節，所(suǒ)謂“年(nián)終有所(suǒ)歸宿”。古時有“冬至一陽生(shēng)”的講法，也就(jiù)是說從冬至這天(tiān)開始，陽氣慢慢開始回升。

       古人認爲自(zì)冬至起，天(tiān)地陽氣開始興作漸強，代表下(xià)一個循環開始，是大吉之日。因此，後(hòu)來一般春節期間的祭祖、家(jiā)庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱爲“小年(nián)”，一是說明年(nián)關将近，餘日不多；二是表示冬至的重要(yào / yāo)性。在現存文字記述中的把冬至作爲節日來過(guò)最早在漢代。

        各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過(guò)數千年(nián)發(fā／fà)展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成爲多數北方中國人冬至的風俗。當然也有例外如(rú)在山東省滕州市流行(háng / xíng)冬至當天(tiān)喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。其(qí)他各地也有吃如(rú)潮汕湯圓、東南麻糍、台州擂圓、合肥南瓜餅、甯波番薯湯果、江南米飯、蘇州釀酒等的習俗。

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冬至快樂！别忘了吃餃子！